热敏式熄火又称双金属片式。双金属片是由两种不同膨胀系数的金属制合而成，在温度的效果下，膨胀系数大的金属一面会向膨胀系数小的金属一面弯曲，当失掉温度时，原已膨胀弯曲的金属又会渐渐恢复到本来的状况，因而双金属片又称为记忆合金。将双金属片用作安全保护装置的传感器，正是利用了双金属片在温度效果下膨胀弯曲的特性。双金属片保护装置的长处是布局简略、成本低。缺陷是装置困难，对双金属片的装置方位及旋塞阀和燃气阀的配合都有很高的要求，且热惰性大，开阀及闭阀的工夫较长，运用寿命短。